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[e칼럼] 집에서 만드는 까페음식 (1) 뱅쇼와 머핀
바람이 차다. 30년 만의 폭설로 도시가 꽁꽁 얼어 붙었고 뚝 떨어진 기온 탓에 주위엔 감기환자가 속출하고 있다. 필자 역시 2010년을 맞이함과 동시에 감기를 얻어 며칠간 기침과
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[Family/리빙] 김밥도 좋지만…아하, 이런 도시락도 괜찮네
▶ 비빔밥 도시락 꽃 구경이다, 주말 나들이다, 야외로 나갈 일이 많은 계절이다. 그런데 아직도 김밥과 노란 무만 준비해가고 있지는 않은지. 모처럼의 나들이엔 가족들의 분위기를 띄
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[라이프 트렌드] 지역 특색 살린 문화콘텐트 개발, 도시에 활력 불어넣다
서울·제주 도시재생 현장 인적 드문 도시가 다채로운 문화예술 행사로 들썩인다. 칠이 벗겨진 곳을 페인트로 새 단장하고 높은 빌딩을 세우는 등 겉모습에 집중하는 ‘도시재생’과는
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미셸 위, 드라이버 대신 조리용 칼 잡다
“늘 골프에만 몰입하고 싶진 않아요. 요리든 그림이든 색다른 걸 해야 골프가 더 즐거워져요.” 미셸 위가 요리 수업에서 배운 ‘된장 소스를 이용한 한우 구이’를 들어 보이고 있다.
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카라카라 오렌지를 색다르게 즐기려면
에이셰프 컴퍼니 대표 이상학 셰프춘곤증을 많이 느끼고 ‘피곤하다’는 말을 쉽게 꺼내게 된다면, 썬키스트 카라카라 오렌지로 요리해보세요. 카라카라 오렌지는 비타민과 항산화 성분, 식
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달걀·우유·버터 없는 빵…담백하고 소화 잘되죠
| 인기 끄는 채식 베이커리 이태원에 있는 채식 베이커리 겸 식당 ‘플랜트’가 만들어내는 다양한 종류의 케이크와 머핀.달걀과 우유, 버터 없이 빵을 만든다. 심지어 설탕·밀가루를
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아이 데리고 외식할 때
INFORMATION 가격 페이스트리 피자 1만2천원, 데리야키오징어떡볶이 2만원, 파인애플볶음밥 1만5천원, 삼겹살 파스타 2만5천원, 치즈버거수프 1만2천원 위치 서초구 고무
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뉴요커가 사랑하는 컵케이크
컵케이크 위를 장식하는 크림치즈 아이싱은 치즈크림에 가루설탕·레몬주스를 섞고 원하는 컬러의 식용 색소를 떨어뜨려 만든다. 뉴욕은 디저트의 천국이다. 우리들은 케이크나 제과를 생각
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[라이프 스타일] ‘호주식 브런치’는 뭐가 다를까
━ 트렌드 호주를 생각하며 음식부터 떠올리는 사람은 드물 것이다. 그도 그럴 것이, 대표적인 미식의 나라인 프랑스나 이탈리아 같은 유럽 국가에 비해 역사가 짧고, 오랜
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[Life] 나뭇잎은 ‘건강 창고’ 알레르기 걱정되면 삼나무잎 차 드셔요
녹차·솔잎·뽕잎·은행잎…. 웰빙 식품이나 약의 원료로 이미 널리 사용되는 ‘1세대’ 나뭇잎이다. 나뭇잎에는 엽록소(클로로필)·플라보노이드(폴리페놀의 일종)·타닌 등 건강 성분이
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[박태균의 식품이야기] ‘젊음의 과일’ 블루베리를 아시나요
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 북미에서 7월은 ‘블루베리(blueberry)의 달’이다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로 수확되기 때문이다.
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우리 입맛 불가리아식당 ‘젤렌’ … 진짜 이탈리아 맛 ‘소르티노스’
이태원의 자유로움과 에너지를 먹고 사는 여행작가 이동미. 10년이 훌쩍 넘는 기간 동안 이태원을 들락날락거린 그녀가 소개하는 핫 플레이스를 공개한다.내가 생각하는 이태원 핫 플레이
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홈스테드커피, 세컨드 브랜드 ‘코와핀’ 론칭
프리미엄 다이닝 카페를 지향하는 순수 국내 커피 브랜드 홈스테드커피(대표 오창석)가 세컨드 브랜드 코와핀을 론칭한다. 코와핀은 커피(coffee)와 와플(waffle), 머핀(m
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‘커피+쿠키’가 달콤한 곳
1.카페 ‘클럽 에스프레소’ 서울시 부암동 환기미술관 골목 초입에 위치한 ‘클럽 에스프레소’는 드라마 ‘커피 프린스’ 촬영지로 입소문이 난 곳이다. 하지만 이곳에는 커피뿐 아니라
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쥬얼리 14년 만에 해체, 과자 하나에 1만원…"좋은 재료로 건강하게 만들어"
쥬얼리 14년 만에 해체, 과자 하나에 1만원…"좋은 재료로 건강하게 만들어" 걸그룹 쥬얼리가 14년 만에 해체했다. 쥬얼리 소속사 스타제국은 7일 보도자료를 통해 “2001년 '
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음식선물 손맛·정성 담아 '감동 두배'
음식 선물은 바로 먹지않으면 상해버리는 것은 곤란하다. 며칠이라도 두고 먹을 수 있는 저장식이 낫다. 예를 들면 잼·피클·김치·장아찌 등이 대표적이다. 이들 음식은 한번에 먹고
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셀러브리티의 it place ① - 모델 오지영/브런치레스토랑
누구라도 그러하듯이 살다보면‘그곳’이 하나 둘 쯤은 생긴다. 싱숭생숭할 때 찾으면 개운해지는 곳, 축 처질 때 들르면 쿨해지는 곳…그래서 가고싶은 곳, 절로 절로 발길이 옮겨지는
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쥬얼리 14년 만에 해체, 이지현은 둘째 아들 낳고 육아 전념…다른 멤버는?
‘쥬얼리 14년 만에 해체’. [사진 일간스포츠] 쥬얼리 14년 만에 해체가 화제다. 쥬얼리 소속사 스타제국은 7일 보도자료를 통해 “2001년 '사랑해'를 통해 멋지게 데뷔한 쥬
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[인스타, 거기 어디?] 빵집계의 심야식당…머핀에 칵테일 한 잔, 꽤 어울려요
어둑한 밤을 배경으로 미드나잇 베이커리의 테이블에 빵이 진열된 모습. [사진 미드나잇 베이커리] 굴뚝에서 모락모락 올라오는 연기와 함께 빵 굽는 냄새가 퍼지고, 쇼케이스에 따끈한
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[아이랑GO] 먹는 장난감으로 놀아볼까 … 푸쉬팝 대신 푸드클레이
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다.
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[소년중앙] 조물조물 공룡 만들어 입에 쏙 설탕으로 만든 점토로 다양한 재미 즐겨요
크리에이터스랩의 슈가클레이는 먹을 수 있는 재료를 사용해 작품을 만들고 바로 먹을 수 있다. 직접 만들어보고 맛보기까지 한 노윤채(왼쪽) 학생모델‧조윤서 학생기자. 장난감에서 유
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고칼로리 음식 No, '덜 살찌게 하는 조리법' 7가지
맛있으면 0㎉다. 사람들은 이 말을 주문처럼 외우면서 과식에 대한 죄책감을 덜곤 한다. 하지만 인정하자. 오히려 맛있으면 다 고칼로리라고. 때문에 최근 미국에선 고칼로리 음식을 '
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잘 구운 쿠키에 알록달록 옷 입히고 색종이로 눈사람 접어 트리 장식
신나는 크리스마스가 코앞이다. 반짝반짝한 조명과 알록달록 장식은 크리스마스 분위기를 물씬 느끼게 해준다. 그런데 집안 어디를 둘러봐도 크리스마스와는 거리가 멀다면? 내 손으로 직
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[week&In&out맛] 밥상도 월드컵스럽게 본선 진출국 요리로 꾸미는 식탁
밀레니엄 힐튼호텔 총주방장 박효남상무 6월 10일은 2006 독일 월드컵이 개막되는 월드컵의 날. 본선에 오른 32개국 축구 대표선수들이 지구촌 축제의 주인공이 되기 위해 다음달